Le département français des Landes (40) fait partie de la région Nouvelle-Aquitaine. Au nord, les Landes sont bordées par les départements de la Gironde et du Lot-et-Garonne, à l'est par le Gers et les Hautes-Pyrénées, au sud par les Pyrénées-Atlantiques, et à l'ouest par l'océan Atlantique. En savoir plus...
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Le département des Landes doit son nom aux vastes landes qui le couvraient autrefois. La capitale du département est Mont-de-Marsan. Aujourd'hui, plus de la moitié des 9 243 kilomètres carrés de ce département du sud-ouest de la France est couverte par une forêt odorante de pins maritimes : la forêt des Landes, plantée sous Napoléon Ier comme mesure contre l'érosion du sable. C’est avant tout la plus grande forêt d’Europe occidentale. Des sentiers de randonnée, des pistes équestres et cyclables la traversent, menant aux grands lacs côtiers de Biscarrosse et de Mimizan.Au cœur de cette forêt landaise, le Parc National Régional des Landes de Gascogne créé pour développer les activités économiques et touristiques est un véritable havre de paix pour les amoureux de la nature ainsi que pour les passionnés de sports grâce à ses nombreux terrains de jeux.
Le département, situé sur la Côte d'Argent de l'Aquitaine, est en été un haut lieu du tourisme balnéaire, et les surfeurs apprécient les vagues de l'Atlantique, qui se transforment en véritables rouleaux entre l'automne et le printemps. L’immensité de ces plages océanes vous enchantera tout au long de votre séjour. Sur cet océan à perte de vue se déroulent chaque année de grands rassemblements internationaux de surf, les "spots" des Landes comptent parmi les meilleurs d'Europe..
Les plages de sable bordées de dunes, qui s'étendent sur 106 kilomètres entre Biscarrosse et l'embouchure de l'Adour, jalonnent la côte atlantique, passant par des stations balnéaires renommées telles que Capbreton, qui possède le seul port de pêche du département, et Hossegor, la chic capitale du surf où les meilleures huîtres du département sont élevées dans le lac côtier. À Vieux-Boucau Port d'Albret, l'Adour se jetait autrefois dans l'Atlantique avant d'être détourné pour avoir son embouchure actuelle à Anglet, au Pays basque.
La bande de sable formée par les dunes et les plages, qui apparaît aussi naturelle et intacte qu'autrefois au Cap de l'Homy, est entrecoupée par de petits cours d'eau côtiers comme le Courant d'Huchet.En arrière de ces dunes, se sont installés une multitude de petits lacs alimentés par ces petites rivières côtières. Les eaux paisibles de ces lacs offrent une parenthèse agréable aux promeneurs (baignade, farniente, bronzage, bateau) et sont le terrain de prédilection des passionnés de sports nautiques (planche à voile, ski nautique, jet ski, canoë).
Les Landes sont également réputées pour le thermalisme qui attire de nombreux curistes. Ses quinze stations thermales constituent le premier ensemble thermal de France en accueillant plus de 75000 curistes par an – Dax, Saint-Paul-lès-Dax, Eugénie-les-Bains, Préchacq-les-Bains et Saubusse-les-Bains – font également des Landes une destination prisée pour les séjours de cure et de bien-être.
Dans le sud, le paysage est plus vallonné et verdoyant. Le pays de Chalosse est une terre agricole propice à l'élevage de bœufs et canards, à l'agriculture (culture du maïs) et à l'entretien de vignobles (vignoble de Tursan).
Les Landes sont un pays où les traditions culturelles et populaires perdurent. Dans les grandes villes, à la période des férias, s’organisent des corridas de toros. Courses de vaches landaises et échassiers landais sont, avec les fêtes patronales, les évènements principaux des fêtes locales. Quelques groupes folkloriques se produisent plusieurs fois durant la saison. Les bals et buvettes, animés par les bandas (orchestre landais ou basque), vous enchanteront jusqu'au bout de la nuit.
En s'aventurant plus loin dans l'arrière-pays, on découvre une région encore souvent rurale, où une cuisine de terroir copieuse et généreuse est à l'honneur, avec des spécialités comme la tourtière et le pastis, cuits au four.
Grâce aux sols sablonneux et au doux climat océanique, la cuisine landaise foisonne de richesses gastronomiques extraordinaires à la saveur incomparable. Elle est à l'origine d'un réel engouement touristique et doit sa renommée à tous ces produits et saveurs du terroir: Foie gras et Sauternes, canard fermier des Landes, volailles élevées en liberté, gibier, le bœuf de Chalosse, l'assiette landaise, l'asperge et les carottes des sables, … N'oublions pas les desserts: la tourtière, le pastis landais, framboises, le chocolat local et le kiwi de l'Adour…Et à consommer avec modération: les vins de terroir (vignoble des côtes de Chalosse, de Saint-Mont, de Messanges et de Tursan), les vins de sable (vignoble de Capbreton), le Floc de Gascogne et l'Armagnac.
L'océan, les lacs et les rivières offrent également leur part de richesses culinaires: Sole, dorade, saumon, anguille, truite, brème, gardon, ablette, carpe, tanche et mulets.
Le département des Landes est aussi le département de France qui possède le plus grand nombre de kilomètres de chemins de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Envie de vous ressourcer, les Landes vous attendent ! Bonne visite !